Pierwszą propozycją będzie chleb pieczony z boczkiem, kiełbasą i cebulą, wzorowany na śląskiej potrawie, znanej jako murzin wielkanocny, która z zewnątrz przypomina chleb, a w przekroju widać kawałki kiełbasy i boczku wtopione w ciasto chlebowe; chleb powinien być dobrze wypieczony z zarumienioną skórką na wierzchniej stronie. Zalewajka z ziemniakami to zupa, która bardzo przypomina inne zupy gotowane za zakwasie. Zalewajka na grzybach jest pyszna i można ją gotować na Święta. U mnie jest to zalewajka z kiełbasą, ale czasem pomijam ją całkowicie, a czasem zastępuję boczkiem surowym wędzonym i parzonym wędzonym. W błyskawicznej wersji można użyć ugotowanej już fasoli konserwowej, wraz z zalewą - w tej wersji potrzebne będzie 2 puszki. Fasola rodem z PRL. Sekretem smaku tej fasolki jest zasmażenie przecieru lub passaty pomidorowej razem z kiełbasą oraz cebulą i dodanie tego do gotującej się fasolki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, dodać do boczku i razem smażyć. Następnie przełożyć do żurku. Białą kiełbasę pokroić w plasterki, zrumienić (na tej samej patelni, co boczek) i przełożyć do żurku. Czosnek obrać, pokroić w kostkę i dodać do żurku. Całość razem wymieszać i gotować około 5-10 minut na małym ogniu. . Pyszny aromatyczny krupnik na wędzonce z wyśmienitą kaszą jęczmienna Mazurską MŁYNÓW STOISŁAW. Młyny Stoisław to wieloletnia tradycja i najlepsza jakość produktów, polecam i zapraszam do sklepu on line Składniki : 1 pętko dobrej podsuszanej kiełbasy kawałek wędzonego boczku 4/5 ziemniaków 2 marchewki 1 woreczek kaszy jęczmiennej Mazurskiej Młynów Stoisław kawałek selera i pora natak pietruszki sól, pieprz do smaku kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu 100 ml śmietanki 12 % 2,5 l wody lub troszkę więcej Wykonanie : Kiełbasę i boczek kroimy w grubą kostkę, warzywa obieramy, marchewkę kroimy w plasterki a seler wkładamy w i natkę związujemy i również wkładamy do garnka. Zalewamy wszystko połowa wody, gdy woda się zagotuje dodajemy łyżkę soli, ziarenka ziela i pieprzu, gotujemy około 5 minut następnie dodajemy Kaszę z woreczka i gotujemy około 10 minut. Gdy kasza lekko zmięknie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i dolewamy wody. Gęstość zupy zależy już od Waszego upodobania, jeśli lubicie rzadkie dolejcie więcej wody. Zupę gotujemy na małym ogniu tak długo aż ziemniaki będą all dente. Wyciągamy natkę pietruszki i lubicie pietruszkę możecie posiekać. Zupę przyprawiamy jeszcze ewentualnie do smaku solą, pieprzem lub domową vegetą, na samym końcu dodajemy śmietankę i mieszamy. Smacznego :) Kroki postępowania Ugotować wywar z białej surowej kiełbasy z dodatkiem jałowca, ziela angielskiego i liścia laurowego. Kiełbasę wyjąć, a do wywaru dodać kucharka, lubczyk, ziemniaki pokrojone w kostkę oraz marchewkę i seler pokrojone w plasterki - gotować do miękkości warzyw. Kiełbasę z wywaru pokroić w plasterki. Grzyby oczyścić i pokroić w niewielkie kawalki. W rondlu roztopić masło, włożyć grzyby, przesmażyć stale mieszając. Dodać pokrojoną kiełbasę i dusić kilka minut. Dołożyć wyciśnięty czosnek i wymieszać. Dolać większość wywaru z warzyw i kiełbasy, dodać wypłukaną kaszę jęczmienną i gotować do miękkości kaszy. Dodać kozieradkę i pieprz ziołowy. Dodać warzywa z pozostałym wywarem. Podgotować razem kilka minut. Wlać mleko. Gotową zupę doprawić pieprzem i płynną przyprawą do zup. Pyszna domowa zupa z kiełbasą i boczkiem, czyli pachnąca grochówka na wędzonce z ziemniakami. Przepis na grochówkę to przede wszystkim proste i ogólnodostępne składniki oraz łatwe przygotowanie. To sycąca, bardzo aromatyczna i skutecznie rozgrzewająca zupa. Wprost idealna na jesienne i zimowe dni. Grochówka z grochem łuskanym jest gęsta i bardzo pożywna. Groch łuskany jest bogaty w białko oraz zawiera bardzo dużo błonnika. Tak bardzo potrzebnego dla zdrowia naszych jelit. Jak ugotować grochówkę z grochu łuskanego? Dobra grochówka lubi wędzonkę i oprócz grochu, to właśnie baza pysznej i pachnącej zupy. Przepis na grochówkę z kiełbasą i boczkiem, z wędzonymi żeberkami lub na wędzonych kościach to naszym zdaniem najlepsze warianty tej popularnej zupy. Najlepiej wypróbować wszystkie wersje i wybrać te, która nam najbardziej odpowiada 😉 Grochówka na zwykłych żeberkach lub na innym niewędzonym mięsie nie smakuje już tak samo. Ale gdy się nie ma, co się lubi, to się lubi, co się ma 🙂 Grochówka przepisy, z którymi można się spotkać, to zupa grochowa na golonce, grochowa na rosole, na wędzonym kurczaku oraz grochówka bez mięsa. Różne warianty, różne smaki i różnorodność przepisów potwierdzają tylko, że domowa grochówka to bardzo popularna zupa. To tradycyjny jednogarnkowy obiad z różnymi dodatkami, ale zawsze podstawą jest groch. Czyli z mięsem lub bez to chyba nadal grochówka? Prawda? 😉 Zupa grochowa to bez wątpienia pyszne danie kuchni domowej. Prosta w wykonaniu, bardzo pożywna i pyszna tradycyjna zupa, która powinna zagościć w każdym domu. Jeśli jednak zdarzyło się, że jeszcze nigdy jej nie gotowałaś/gotowałeś i szukasz odpowiedzi na pytanie: Jak ugotować grochówkę? lub Jak zrobić grochówkę? Zapraszamy na przepis i mamy nadzieję, że okaże się skuteczny. Polecamy! Grochówka na wędzonce Składniki: groch żółty łuskany: 300 g swojska kiełbasa wędzona: 250 g boczek wędzony surowy: 250 g pietruszka: 1 szt. marchew: 1 szt. kawałek selera liść laurowy: 2 szt. ziele angielskie: 4 ziarna czosnek: 3 ząbki ziemniaki: 4 szt. majeranek: 2 łyżki sól i pieprz do smaku woda: 2 litry Grochówka na wędzonce Przepis: Groch wypłucz, zalej wodą i zostaw na noc. Następnego dnia dodaj obrane warzywa, liść laurowy oraz ziele angielskie i gotuj do miękkości. Ugotowany groch wraz z warzywami i płynem zmiksuj na gładki krem. Dzięki zmiksowaniu zupa będzie mieć przyjemną konsystencję, a zawarty w grochu błonnik dużo lepiej przyswajalny. Boczek pokrój w paski lub niewielką kostkę, a kiełbasę w plasterki. Następnie na zimną patelnię włóż boczek i podsmaż, aż się ładnie zrumieni. Do zmiksowanego grochu dodaj pokrojona kiełbasę, podsmażony boczek bez tłuszczu, pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotuj do miękkości ziemniaków. Jeśli zupa podczas gotowania bardzo zgęstniała, dodaj odrobinę wody. Pod koniec gotowania dodaj sól, świeżo zmielony czarny pieprz oraz majeranek. Gotową zupę możesz posypać świeżą natką pietruszki. Zachęcamy do sprawdzenia innych naszych przepisów na domowe zupy. Polecamy: pyszny domowy kapuśniak z kiszonej kapusty, pomidorowa na żeberkach, prosty przepis na pyszny krupnik oraz zalewajka – sprawdzony przepis. Życzymy smacznego! Zobacz również: groch obiad PRZEPIS pyszna grochówka swojska wędzonka zupa zupa grochowa zupa z grochem ZUPA FASOLOWA Z KIEŁBASĄ W moim domu rodzinnym zupa fasolowa z kiełbasą i boczkiem była takim klasykiem kuchni polskiej. Taka zupa fasolowa z kiełbasą i boczkiem, czasami tylko ze skórą wędzonego boczku, kojarzy mi się nierozłącznie z jesienią i zimą. Moja mama kupowała wtedy swojski boczek wędzony surowy w grubym, jednolitym kawałku. Ponieważ sam w sobie był dość żylasty i trudny do zjedzenia, to obgotowywała go z warzywami i przyprawami. Po schłodzeniu taki gotowany boczek nadawał się idealnie na kanapki. Po przygotowywaniu go zostawał wywar, na którym gotowało się zupę! Ale jaką zupę, tak nieziemsko aromatyczną i smaczną, że inne zupy mówiły do niej szefie! Zazwyczaj była to grochówka, zupa fasolowa lub kapuśniak! I właśnie chciałam pokazać wam taką fasolową z czasów mojego dzieciństwa. Lubię wracać wspomnieniami do tych smaków, do obrazów, sytuacji, które tak dobrze pamietam. Nie jadam teraz takiej zupy. Jednak sentyment do przygotowywania dań z przepisów mojej mamy i babci jak najbardziej pozostał! Zresztą, często czytelnicy proszą mnie o takie przepisy, tradycyjne, domowe, doskonale znane, które mocno wpisują się w polska kulturę kulinarną. A jaka jest zupa twoje dzieciństwa, którą wspominasz, lubiłaś/łeś lub nadal robisz? U mnie był to krupnik, kapuśniak, pomidorowa na rosole i oczywiście zupa fasolowa z kiełbasą i boczkiem doprawiona mocno majerankiem. ZUPA FASOLOWA Z KIEŁBASĄ ZUPA FASOLOWA Z KIEŁBASĄ – składniki: 1 pęczek włoszczyzny 400 g drobnej białej fasoli (namoczonej przez noc) 800-1200 g ziemniaków 500 g wędzonego boczku surowego 2 kiełbaski śląskie 2 cebule sól i pieprz 5 listków laurowych 10 kulek ziela angielskiego 1 łyżka majeranku 2 łyżki oleju ZUPA FASOLOWA Z KIEŁBASĄ – przepis: Fasolę moczę przez noc w zimnej wodzie. Włoszczyznę obieram i ścieram w paski. Cebule obieram i kroję w kostkę. Na patelni podsmażam pokrojone w kostkę kiełbasy, cebulę i warzywa. Do dużego garnka wkładam włoszczyznę, fasolę, kiełbasę, boczek w kawałku, listki laurowe, ziele angielskie i solę. Gotuję do miękkości, zajmuje to około 60 minut. Ziemniaki obieram, kroję i gotuję w niewielkiej ilości wody. Gdy są miękkie dodaję je razem z wodą, w której się gotowały do zupy fasolowej. Na koniec zupę fasolową z kiełbasą doprawiam majerankiem i pieprzem, podaję z plastrem boczku. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

krupnik z boczkiem i kiełbasą